驼奶有什么特别之处？

(来源：新疆旺源生物科技集团日期：2022年10月17日浏览：次加入收藏 )

驼奶有什么特别之处？

驼奶之所以“特别”，是因为骆驼本身就非常神奇。

骆驼具有优良的生命基因

骆驼因其特别耐饥耐渴，具备顽强的生命力，可以在恶劣的沙漠环境中生存而被冠以“沙漠之舟”的美誉。

骆驼是一种很奇特的动物，它综合了十二生肖某些生理特征:“鼠耳、牛脊、虎爪、兔唇、龙颈、蛇眼、马鬃、羊胸、猴峰、鸡凤、狗踵、猪尾”，被称为“全兽”。所以，有人认为骆驼集合了其它动物优良的生命基因。

驼奶的“特别”在于:

适合养生:确有记载

驼奶又称驼乳，一般特指双峰驼分泌的乳汁，因其是一种珍稀滋补品，养生价值超群，被称作“沙漠白金”、“奶中珍品”。

《本草纲目》记载:“驼乳，冷，无毒。补中益气，壮筋骨，令人不饥”。《维吾尔常用药材》记载:“驼乳，性味甘醇、无黏胶感、属微辛，大补益气，补五脏七损，强壮筋骨，填精髓，耐饥饿，止消渴”。

非常珍贵:奶量极少

驼奶的珍贵可以用“稀世难求”来形容。世界上可供人享用的驼奶仅为牛奶的五百分之一。这其中的主要原因在于：驼奶产量非常少，哺乳期骆驼一天产奶量仅为2-3公斤，而且骆驼不像奶牛那样配合挤奶工作，母驼必须嗅到幼驼的气味，才会分泌乳汁，一次分泌只能持续几十秒钟。牧民为了保证骆驼幼崽能够摄取足够的营养，每次取奶只能适量。取奶时间较短，取奶量低，加上取奶困难，也是驼奶珍贵的原因之一。

营养价值：接近母乳

驼奶非常接近人类的母乳，同样含有大量的免疫活性蛋白因子。据研究发现，驼奶基本不含β-乳球蛋白，β-乳球蛋白是人体对牛乳的过敏原，对牛奶蛋白过敏的宝宝或大人都可以喝骆驼奶。而且驼奶当中含有丰富的维生素C，甘氨酸，亮氨酸，色氨酸，赖氨酸等22种人体所需氨基酸。驼奶当中所含的这些营养成分，都对人体有很大的好处。

同时，驼奶维生素D含量是牛奶的3倍，维生素C含量是牛奶的3.8倍，胰岛素含量是牛奶的3000多倍，铁质是牛奶的10倍；驼奶的蛋白质和钙的含量高于牛奶，脂肪含量则低于牛奶；驼奶富含牛奶中所缺少的具有杀菌作用的乳铁传递蛋白和溶解酵素。