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标题：骆驼初乳的营养成分和其酶解后的抑菌活性
初乳是哺乳动物在分娩后立即产生的一种营养丰富的液体，其中含有大量免疫因子和生长因子。初乳中的营养物质也不同于常乳，骆驼初乳含有比母乳更多的蛋白质、非蛋白氮、灰分、维生素和矿物质。在骆驼初乳中存在着恰当数量的抗微生物剂来迅速刺激小驼崽免疫系统成熟。
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