肝病，是一种临床常见疾病，有统计表明，我国乙型肝炎病人约为2800万人，无症状乙肝病毒携带者，可能已超过1.2亿人，这种无症状乙肝病毒携带者中约20％最终转化为各种慢性肝病，所以如何防治肝病是摆在我们面前的一大难题。

一、什么是乙肝？

乙型病毒性肝炎(viral hepatitis type B，简称乙肝)系由乙肝病毒(HBV)引起，以乏力、食欲减退、恶心、呕吐、厌油、肝大及肝功能异常为主要临床表现。部分病例有发热和黄疸；少数病例病程迁延转为慢性，或发展为肝硬化甚至肝癌；重者病情进展迅猛可发展为重型肝炎；另一些感染者则成为无症状的病毒携带者。

二、乙肝的临床表现

本病潜伏期为6周～6个月，一般为3个月。从肝炎病毒入侵到临床出现最初症状以前，这段时期称为潜伏期。潜伏期随病原体的种类、数量、毒力、人体免疫状态而长短不一。

1、全身表现

患者常感身体乏力，容易疲劳，可伴轻度发热等。失眠、多梦等可能与此有关。

2、消化道表现

肝炎时，肝功异常，胆汁分泌减少，常出现食欲不振、恶心、厌油、上腹部不适、腹胀等。

3、黄疸

病情较重时，肝功能受损，胆红素的摄取、结合、分泌、排泄等障碍，血液中胆红素浓度增高。胆红素从尿液排出，尿液颜色变黄，是黄疸最早的表现。血液中胆红素浓度继续增加，可引起眼睛、皮肤黄染。由于胆汁酸的排出障碍，血液中胆汁酸浓度增高，过多的胆汁酸沉积于皮肤，刺激末梢神经，可引起皮肤瘙痒。

4、肝区疼痛

慢性乙肝一般没有剧烈的疼痛。部分患者可有右上腹、右季肋部不适、隐痛、压痛或叩击痛。如果肝区疼痛剧烈，还要注意胆道疾病、肝癌、胃肠疾病的可能性，以免误诊。

5、肝脾肿大

由于炎症、充血、水肿、胆汁淤积，患者常有肝脏肿大。晚期大量肝细胞破坏，纤维组织收缩，肝脏可缩小。急性肝炎或慢性肝炎早期，脾脏无明显肿大，门静脉高压时，脾脏淤血，可引起脾脏肿大。

6、肝外表现

慢性乙肝，尤其是肝硬化患者面色黝黑晦暗，称肝病面容。手掌大、小鱼际显著充血称肝掌。皮肤上一簇呈放射状扩张的形如蜘蛛的毛细血管团称蜘蛛痣，其他部位也可出现。男性可出现勃起功能障碍，对称或不对称性的乳腺增生、肿痛和乳房发育，偶可误诊为乳腺癌；女性可出现月经失调、闭经、性欲减退等。这可能与肝功能减退，雌激素灭活减少，体内雌激素增多有关。

7、肝纤维化

慢性乙肝炎症长期不愈，反复发作，肝内纤维结缔组织增生，而其降解活性相对或绝对不足，大量细胞外基质沉积下来形成肝纤维化。如果肝纤维化同时伴肝小叶结构的破坏（肝再生结节），则称为肝硬化。临床上难以将两者截然分开，慢性肝病由肝纤维化到肝硬化是一个连续的发展过程。

三、骆驼奶的营养价值

骆驼奶对于许多人来说较为陌生，但在许多国家它已被视为一种不可替代的营养品。在非洲，人们经常建议身体虚弱的人饮用骆驼奶，以增强身体的抵抗力。联合国粮农组织称，除了富含维生素C以外，骆驼奶还含有大量人体所需的不饱和脂肪酸、铁和维生素B。虽然味道比牛奶偏咸一些，但它已赢得了许多人的喜爱，同时，骆驼奶还为游牧民族**了一个增加的收入来源。

骆驼奶的营养价值

据有关科学家研究得出：骆驼奶比牛奶更有益健康，其维生素C的含量是牛奶的三倍，100毫升骆驼奶与等量牛奶的维生素C含量分别为3．8毫克与1．0毫克；骆驼奶中含有类胰岛素因子可以促进胰腺分泌胰岛素。此外，骆驼奶的蛋白质含量与*含量均高于牛奶，脂肪含量则低于牛奶。

骆驼奶对乙肝的病理作用及原理

据《本草纲目》记载：“驼乳，冷，无毒。补中益气，壮筋骨，令人不饥”。《维吾尔常用药材》记载：“驼乳，性味甘醇、无粘胶感、属微辛，大补益气，补五脏七损，强壮筋骨，填精髓，耐饥饿，止消渴”。国外的相关研究也显示，骆驼奶具有造血、活血功能、镇静安神，增加营养、杀病毒，促进新陈代谢，促进术后恢复，增强肝脾、补肝益肾等特殊功效。

自古以来就认为骆驼奶是现成的自然的中成药。因骆驼通常采食的是一般家畜不愿采食的植物，比如，盐生草、沙拐枣、骆驼刺、骆绒藜、盐生假木贼、沙蒿等植物，所以骆驼奶含有丰富营养元素及牛奶中缺少的乳铁传递蛋白和溶解酵素，这两种具有杀菌作用的物质可有效强化免疫系统。长期以来当地人就有喝骆驼奶治疗肝炎、结核、糖尿病、过敏性疾病和胃溃疡的传统。尽管目前还没能找出骆驼奶中具体对乙肝康复转***其直接作用的物质，但这次研究已显示骆驼奶确实对乙肝患者康复有帮助，有条件的乙肝患者值得尝试。

乙肝的治疗与康复有4个特点，骆驼奶是针对这4个特点对患者起到帮助作用的。

（1）免疫力缺失导致疾病的终身性 ——→ 富含活性免疫成分，综合提升免疫力

（2）现有的治疗手段冶标不治本，具有反复性， ——→ 调节人体机能，治标又治本

（3）治疗过程须注重保护肝脏，防止并发症 ——→ 富含胰岛素和多种营养，预防并发症产生

（4）患者多出现消化系统功能不良现象，营养摄取不足 ——→调节消化功能，全面补充营养针对以上特点，患者可以通过长期饮用骆驼奶极大地提升免疫力，杀灭病毒，促进自行痊愈。同时修复消化系统，补充丰富的营养，从根本上帮助患者恢复健康。

我们建议肝病饮食需要合理调节：

1、保证充分休息，解除思想负担，要精神愉快，心情舒畅，遇事不要着急，沉着冷静，避免激动。

2、避免加重肝脏损害的因素：避免妊娠、避免饮酒、避免使用对肝脏有损害的药物。

3、乙肝病毒抗原阳性者易转为慢性，因此应采取免疫激活疗法，使之尽快转阴性，这是防止肝病复发的关键。

4、每天坚持喝一杯骆驼奶。