骆驼奶对于许多人来说较为陌生，但在许多国家它已被视为一种不可替代的营养品。在非洲，人们经常建议身体虚弱的人饮用骆驼奶，以增强身体的抵抗力。联合国粮农组织称，除了富含维生素C以外，骆驼奶还含有大量人体所需的不饱和脂肪酸、铁和维生素B。虽然味道比牛奶偏咸一些，但它已赢得了许多人的喜爱，同时，骆驼奶还为游牧民族提供了一个增加收入的来源。

骆驼鲜奶

骆驼奶又叫驼乳、有“沙漠白金”“奶中珍品”的美称，一般指双驼峰骆驼分泌的乳汁。骆驼奶是一种较为稀少的珍惜滋补品，历史比较久远，营养价值比一般的动物乳制品都要高。《本草纲目》记载“驼乳，冷，无毒，补中益气，壮筋骨，令人不饥。”《维吾尔族常用药材》记载：“驼乳，性味甘醇、无粘胶感、属微辛，大补益气，补五脏七损，强壮筋骨，填精髓，耐饥饿，止消渴。”

骆驼奶粉顾名思义是骆驼奶加工成的骆驼奶粉，由工厂采用低温干燥技术制成。制粉过程区别于目前牛奶奶粉生产过程中必经的高温破坏过程，并未添加任何额外的添加剂，基本保留了纯骆驼奶中的全部营养成分，仅仅脱去水和部分脂肪。奶粉冲调成的骆驼奶除去了原奶的膻味，使得骆驼奶原有的奶香味更加浓郁，更适合人们饮用。