在动物界中，骆驼被公认为是“上帝创造的奇迹”。现实生活中，骆驼的全身都在被开发利用：

骆驼峰，是酒宴中的“八珍之一”；驼掌，营养丰富，是美味佳肴；驼毛，柔软纤 细，含绒量高，是纺织业的好原料；驼皮可以制革；驼肉、骆驼奶是营养价值很高的食品；驼峰、 驼肉、驼黄、驼乳均可入药。

元朝《饮膳正要》中介绍骆驼奶：“补中益气，壮筋骨，令人不饥。”近年来，人们逐渐把目光转向骆驼奶及其制品的研宄和开发。

其实，骆驼奶对中国内地部分人来讲较为陌生，但在国外很多国家早已把骆驼奶视为不可替代的营养品：

在阿拉伯国家，骆驼奶是一种广为饮用的食品；

在俄罗斯、哈萨克斯坦，医生将骆驼奶当成一种处方药推荐给身体虚弱的病人；

在印度，骆驼奶被用来治疗水肿、黄疸、脾脏疾病、肺结核、哮喘、贫 血和痔疮；

在非洲，人们建议艾滋病人饮用骆驼奶，以增强身体的抵抗力。

在肯尼亚有一家骆驼奶制品公司正在同医学研究所合作，研宄骆驼奶在防治糖尿病和冠心病方面所起的作用。

此外，蒙古也认识到了骆驼奶的食用价值和健康作用，于是将骆驼奶同沙疗结合起来治疗肾病，而且效果非常不错！同时他们也认为：喝骆驼奶长大的孩子身体健壮不得病，喝骆驼奶的婴儿不会出现腹泻，经常喝骆驼奶的人一般不得肾病等。